Endlich ist es wieder so weit: Die Spargelsaison ist eröffnet – und bei uns im Vitalia Seehotel feiern wir das königliche Gemüse in all seinen köstlichen Variationen. Doch in diesem Jahr erwartet unsere Gäste ein ganz besonderes Highlight: ein Wein, der perfekt zu Spargel passt – und weit darüber hinaus begeistert.
Unser Hoteldirektor und Sommelier Guido Eschholz hat gemeinsam mit dem renommierten Weingut MANZ einen Grauburgunder kreiert, der den Geschmack des Frühlings einfängt: ESCHHOLZ private selection MANZ. Mit seinem feinen Fruchtspiel, eleganter Frische und ausgewogener Struktur ist dieser Grauburgunder der ideale Begleiter zu unseren Spargelgerichten – und ein wunderbarer Sommerwein für genussvolle Stunden auf unserer Terrasse.
Die Zusammenarbeit mit dem vielfach ausgezeichneten Weingut MANZ war geprägt von gegenseitigem Respekt, fachlicher Leidenschaft und dem gemeinsamen Ziel, etwas Besonderes zu schaffen. Das Ergebnis spricht für sich – und für die Kompetenz von Guido Eschholz, der als erfahrener Sommelier seine Expertise und Leidenschaft für Wein in jede Flasche einfließen ließ.
Freuen Sie sich auf kulinarische Frühlingsfreuden und entdecken Sie unsere Spargelkarte – abgerundet durch eine ganz besondere Cuvée, exklusiv für das Vitalia Seehotel.
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